Ngành công nghiệp thực phẩm đề cập đến bộ phận sản xuất công nghiệp SỬ DỤNG các sản phẩm nông nghiệp và phụ làm nguyên liệu thô để sản xuất thực phẩm thông qua chế biến vật lý hoặc lên men. Nguyên liệu thô của công ty chủ yếu là các sản phẩm sơ cấp được sản xuất từ các ngành nông nghiệp, lâm nghiệp, chăn nuôi, thủy sản và các ngành nghề phụ. Danh mục theo phân loại của nước ta tháng 12 năm 1984, tổng cộng có tên làthực phẩm, đồ uốngvà công nghiệp sản xuất thuốc lá, được chia thành 4 ngành công nghiệp lớn: (1) công nghiệp sản xuất thực phẩm, bao gồm công nghiệp chế biến thực phẩm, công nghiệp chế biến dầu thực vật, công nghiệp chế biến bánh, kẹo, công nghiệp chế tạo, công nghiệp đường, công nghiệp giết mổ và chế biến thịt, chế biến trứng công nghiệp, công nghiệp sữa, công nghiệp chế biến thủy sản, sản xuất thực phẩm đóng hộp, sản xuất phụ gia thực phẩm, sản xuất gia vị, sản xuất thực phẩm khác; (2) sản xuất đồ uống, bao gồm sản xuất đồ uống và rượu, sản xuất rượu, sản xuất đồ uống không cồn, sản xuất trà và sản xuất đồ uống khác; (3) công nghiệp chế biến thuốc lá, bao gồm công nghiệp rang lại lá thuốc lá, công nghiệp sản xuất thuốc lá và các công nghiệp chế biến thuốc lá khác; (4) ngành thức ăn chăn nuôi, bao gồm sản xuất thức ăn hỗn hợp và hỗn hợp, sản xuất thức ăn protein, sản xuất phụ gia thức ăn chăn nuôi và sản xuất thức ăn chăn nuôi khác. Ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại của Trung Quốc ra đời vào cuối thế kỷ 19 đầu những năm 1970.
Hiện nay, ngành thực phẩm Trung Quốc vẫn tập trung vào chế biến sơ cấp nguyên liệu nông nghiệp và thực phẩm phụ, nhưng mức độ chế biến tinh xảo tương đối thấp và đang trong giai đoạn phát triển. Để hoàn thiện ngành cạnh tranh, mức độ tập trung của ngành thực phẩm thấp, tỷ lệ doanh nghiệp vừa và nhỏ cao, trình độ công nghệ thấp, tính đồng nhất nghiêm trọng, cạnh tranh về giá gay gắt, không gian lợi nhuận bị thu hẹp, khi ngành củng cố và cải thiện sự trưởng thành của ngành, lợi nhuận của ngành nhanh chóng tập trung vào các doanh nghiệp lớn, các doanh nghiệp dẫn đầu ngành phải chịu gánh nặng hội nhập các nguồn lực của ngành.
Tại sao nên giới thiệu ngành thực phẩm? Chúng ta hãy tìm hiểu vai trò quan trọng củaống thép không gỉtrong ngành thực phẩm:
Ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại đã có những tiến bộ vượt bậc. Nhờ chất liệu ống tuyệt vời này, thực phẩm được sản xuất có thể được đảm bảo có chất lượng đáng tin cậy hơn, đồng thời có thể tăng tốc độ sản xuất. Hàng sau là khâu chế biến đồ uống dạng lỏng nhưng cũng đóng một vai trò rất lớn.
Nhiều loại đồ uống thông thường có tính axit và dễ bị ăn mòn nếu được làm bằng thép thông thường. Và ống thép không gỉ cho các chất lỏng axit này có khả năng chống chịu rất tốt, sử dụng kịp thời trong nhiều năm thiết bị sẽ không xuất hiện hiện tượng ăn mòn, không chỉ đảm bảo tuổi thọ của chính chúng mà còn không khiến đồ uống bị ô nhiễm, vì vậy rất yên tâm sản phẩm.
Khử trùng ở nhiệt độ cao là cách khử trùng phổ biến nhất trong sản xuất đồ uống và quy trình khử trùng là sử dụng ống thép không gỉ làm phương tiện trao đổi nhiệt, vì để chịu được nhiệt độ cao trong thời gian dài nên thiết bị cần phải có khả năng chịu được nhiệt độ cao. Ống thép không gỉ có thể chống lại sự ăn mòn của vật liệu axit trong điều kiện nhiệt độ cao trong thời gian dài và sẽ không xuất hiện hư hỏng, đảm bảo sự ổn định của sản xuất.
Thời gian đăng: Oct-07-2023